Mentions Légales
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Entrées


Bellota 100% Iberico 16,00€

Petits nems crevettes 12,00€

sauce basilic Thaï “Ginger”

Aubergine grillée “by Josper” et Burratina 12,00€

Vitello pesto rosso 14,00€

Belle tranche de pâté croûte 12,00€

volaille et moutarde à l’ancienne

Sardines de l’Atlantique 14,00€

grillées “by Josper”

Trilogie de thon rouge de ligne de Corse 18,00€

Tataki, Tartare, Carpaccio

King crab 19,00€

“new style”

Oeuf de ferme parfait pané 16,00€

asperges crues et cuites

50g de caviar Ossetra 120,00€

Caesar salad 14,00€

Plats


Suprême de volaille fermière farcie au Parme 26,00€

sauce aux épices

Presa de cochon noir laquée miel et romarin 23,00€

frites de Polenta

Tigre qui pleure 31,00€

Suprême de volaille fermière, jus au thym 20,00€

Tartare de bœuf 19,00€

préparé par nos soins

Thon rouge de ligne de Corse 32,00€

grillé “by Josper” sauce vierge

Calamars à la plancha 22,00€

et Scialatelli

Epaule d’agneau confite 7 heures 62,00€

à partager (2 pers.)

Côte de veau en croûte de parmesan 23,00€

250g de noix d’entrecôte d’Argentine 26,00€

grillée “by Josper”, béarnaise

Filet de Bar poêlé 23,00€

crème brûlée froide aux poivrons

Desserts


Pavlova aux fruits rouges 9,00€

Fraîcheur de fruits 9,00€

granité menthe-passion

Mousse au chocolat 9,00€

Fraises, nectar de fraises et sablé Breton 9,00€

Himalaya chocolat blanc et Yuzu 9,00€

Religieuse “La Maison” 9,00€

au caramel beurre salé

0% nature 5,00€

Aux fruits rouges 8,00€

Café des gourmands 8,00€

La sélection fromagère de Mons (MOF) 11,00€

Tarte chocolat caramel et cacahuètes 9,00

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