MARDI 31 DECEMBRE
(hors boissons)
Œufs brouillés & Caviar Signature
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Homard en salade,
crème d’artichaut façon caesar,
pousse d’épinard et jus de clémentines
ou
Marbré aux deux foies gras
et figues
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Véritable Rossini,
jus corsé et pommes purée truffée
ou
Noix de St Jacques de nos côtes,
bisque de homard
et légumes glacés
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½ St Marcellin Truffée
+7€
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Passionnément Champagne
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